Anonim
يمكن أن يكون لنقص الفولات عواقب مختلفة ، مثل إغلاق الأنبوب العصبي غير الطبيعي (السنسنة المشقوقة) في الأطفال الذين كانت أمهاتهم يعانون من حالة فوليك غير كافية أثناء الحمل. أول ما يجب فعله هو الوقاية والطعام يلعب دورًا مهمًا للغاية. وبالتالي فإن محتوى الفولات: - غني بالكبد ؛ - غني بالسبانخ ، الجرجير ، الهندباء ، الهندباء ، خس الحمل ، البطيخ. وكذلك في الأجبان الناضجة (المهروس ، الأزرق ، الماعز) ، المكسرات ، الكستناء وغيرها من البذور … - متوسط ​​في الخضروات الأخرى مثل الخس أو التونة أو الكرنب أو الكراث أو الخرشوف أو الفول الخضر والبازلاء والفجل والهليون … - أقل أهمية في الجزر ، والطماطم ، والبصل ، والذرة ، والفلفل ، والفواكه الحمضية ، والموز ، والكيوي ، والفواكه الحمراء ؛ - أقل في الخيار والكرفس والباذنجان ، الفطر والبطاطا والتفاح والكمثرى والخوخ ، لكن بما أننا لا نأكل الهندباء أو الكبد يوميًا ، فإن تواتر استهلاك الطعام وتنوعها هو الذي يحدد كمية الفولات. وبالتالي ، حتى عندما يكون محتواها أقل ، فإن الأطعمة التي نستهلكها غالبًا أو يوميًا تشارك بشكل كامل في الحفاظ على حالة الفولات … استنتاج مشهور: عليك أن تأكل كل شيء! (Nutrinews أسبوعيًا) "،