Anonim
منذ بضع سنوات ، كانت أوميغا 3 نجوم نجوم الصحة بشكل عام والتغذية بشكل خاص. يأتي هذا النجاح من تقدم المعرفة العلمية حول آثارها على جسم الإنسان. يبدو أنه كلما تقدم البحث ، تم اكتشاف خصائص بيولوجية أكثر فائدة. قد تؤثر آثارها على مناطق متنوعة مثل أمراض المفاصل وأمراض العظام أو المكونات الالتهابية (الأكزيما والروماتيزم …) والسكري والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (النوبة القلبية …) والاكتئاب. أخيرًا ، بفضلهم سيتمكن دماغنا من العمل بأقصى سرعة حتى سن متقدمة ، مع ضمان مرونة بشرتنا الجميلة. للحفاظ على صحتنا ، الأطعمة الغنية بأوميغا 3 هي زيت الجوز والجوز وزيت بذور اللفت وفول الصويا وسمك الكتان والدسم مثل السلمون والسردين والرنجة ، الإسقمري ، الأنشوجة: قائمة غير شاملة لعرضها في المطبخ أو تعلم عن ظهر قلب لتلاوة أفضل أثناء التسوق! أوميغا 3 لمهاجمة جنيه؟ نعم ، إذا كان أحد يعتقد دراسة أمريكية التي يقترح أن حمض DHA (docosahexaenoic acid ، بمعنى آخر أوميغا 3 من أصل حيواني) له خصائص مضادة للسمنة. هذا DHA الشهير من شأنه أن يقلل من تكوين الخلايا الشحمية (أنت تعرف هذه الخلايا التي تخزن الدهون في الجسم ونحاول تنشيطها عن طريق نشر كريم التخسيس) ، من خلال "تعزيز" الأيض الذي يدمرها. باختصار ، إنه رهان آمن أننا سنجدهم أكثر وأكثر في قوائمنا. ومع ذلك ، فإن بعض الأصوات العلمية الأنجلو سكسونية تتصاعد لتنتقد الاستنتاجات "المتعجلة" فيما يتعلق بفوائد أوميغا 3. الحجة: الاختبارات التي أجريت على الأشخاص الذين يتبعون الوجبات الغذائية المخصبة أو غير المحتوية على الأحماض الدهنية الأساسية ستفتقر إلى الدقة العلمية. أثناء انتظار اتخاذ القرار بين العلماء ، أخبر نفسك أن النظام الغذائي لكريتان والنظام الغذائي في أوكيناوا غني بالأوميغا 3 وأنه من الأفضل دائمًا استهلاكه في شكل منتجات طازجة مثل الأسماك الدهنية وفول الصويا … "الذي ، إذا لم تفقد وزنك ، سيسمح لك بأن يكون لديك قلب وشرايين بصحة جيدة." ،