Anonim
قبل السفر إلى الخارج ، تنصح منظمة الصحة العالمية أولاً بالحصول على المعلومات من طبيبك. مع ذلك ، يمكنك اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة (التطعيم ، وما إلى ذلك) اعتمادا على مكان وجهتك. توصي منظمة الصحة العالمية ، بمجرد وجودها ، باتباع بعض القواعد المتعلقة بنظافة الأغذية لتجنب أي إزعاج: غسل اليدين بشكل متكرر للغاية ، وفصل المواد الغذائية النيئة والمطبوخة ، وكذلك الطهي الكافي للطعام. تشير منظمة الصحة العالمية إلى ضرورة حفظ الطعام في درجة الحرارة المناسبة ، ويجب توخي الحذر دائمًا لضمان أن المياه التي نستهلكها آمنة. في حالة الإسهال ، "يؤدي استخدام الأدوية إلى إبطاء العبور المعوي لا ينصح "، وخاصة بالنسبة للأطفال. من المستحسن أن ترطب ، عن طريق الشرب بكثرة ، إما "محلول الإمهاء الفموي ، ماء معبأ (مغلي أو منقّى) أو حتى شاي خفيف ، حساء أو سوائل آمنة أخرى". من الأفضل أيضًا تجنب المشروبات التي تميل إلى التجفيف مثل "القهوة ، المشروبات الحلوة للغاية ، بعض الدفعات الطبية والكحول" ، منظمة الصحة العالمية "المفاتيح الخمسة" للأطعمة الأكثر أمانًا: - اغسل يديك في كثير من الأحيان ، وخاصة قبل لمس الطعام وتناوله - يجب عدم ملامسة الطعام المطبوخ للأطعمة النيئة التي يمكن أن تلوثه - يجب أن يؤكل الطعام مطبوخ جيدًا ويظل ساخنًا. يجب تجنب الأسماك النيئة والمأكولات البحرية ، بالإضافة إلى اللحوم الداجنة التي لا تزال وردية ، وكذلك اللحوم المفرومة والهامبرغر النادرة - يجب تجنب الطعام المطبوخ المتبقي لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. يجب إبقاؤها دافئة أو تبريدها أو عرضها على الجليد. - يجب أن تكون كريمات الثلج والماء ومكعبات الثلج والحليب الخام ، والتي يمكن أن تتلوث بالكائنات الحية الدقيقة الخطرة ، آمنة. يجب تقشير الفواكه والخضروات ، وتجنب الأشخاص ذوي البشرة التالفة. إذا كنت في شك ، يجب غلي الماء في غليان كبير. "،