Anonim
وقال مدير الدراسة بول جاك في موقع MyHealthNewsDaily "الزبادي مصدر جيد للغاية للعديد من العناصر الغذائية - الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم - التي لا يستهلكها الأمريكيون بما فيه الكفاية". قام الباحثون بتحليل خمسين عامًا من البيانات التي تم جمعها من أكثر من 6500 أمريكي تتراوح أعمارهم بين 19 و 89 عامًا. أجاب جميع المشاركين على استبيان من 126 مقالات في نظامهم الغذائي في العام السابق. لقد وجد الباحثون أن الأميركيين الذين يتناولون الزبادي يأكلون المزيد من الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة أكثر من المتوسط! لا يأكل مستهلكو الزبادي طعامًا أفضل فحسب ، بل يتناولون أيضًا كميات أكبر من البوتاسيوم . هم أقل عرضة للإصابة بنقص الفيتامينات B2 و B12 والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. تم نشر هذه النتائج في مجلة Nutrition Research. "،