Anonim
غني بالألياف والمواد المعدنية والعناصر النزرة والفيتامينات والعنب البري قبل كل شيء له ميزة صحية: فهي مضادات الأكسدة. يوصى باستهلاكه للحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة وبعض أنواع السرطان. يحتوي التوت على كمية قياسية من الفلافونويدات ذات الخصائص المميعة المضادة للأكسدة والمضادة للسرطان في الفيتامينات. إلى جانب المكونات الفينولية الأخرى ، 100 غرام من الفاكهة تحتوي على 420 ملغ من الانثوسيانين. هذه المواد النشطة بيولوجيا لها تأثير مضاد للأكسدة يتجاوز بكثير تأثير فيتامين (ج) أو فيتامين (هـ). المواد المضادة للأكسدة تعمل كحاجز ضد الجذور الحرة ، وبالتالي تسهم في حماية وتقوية خلايا الجسم ".